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Sapori - Gastronomia

La Costa Azzurra vi invita alla sua tavola.

 Il dipartimento delle Alpi Marittime conta più di 3000 ristoranti e trattorie. La scelta è vasta e ciascuno potrà scoprirlo da sé.
Vi invitiamo ad entrare nel l’universo dei sapori, dei prodotti del sud, delle ricette e dei segreti degli chef fra i più ispirati. Questa mescolanza di autenticità e creatività fornisce a questa cucina il suo stile del tutto particolare.

I prodotti locali
I prodotti locali

È l'incontro fra la Provenza e il Mediterraneo che offre la sua diversità e la ricchezza dei suoi sapori a tutta una gamma di prodotti locali : le erbe aromatiche, le verdure cresciute al sole, l'oliva e il suo olio con certificazione AOC, i vini, anch'essi garantiti da un marchio di qualità, il miele, la frutta trasformata in confetteria fine... fino ai fiori che s'intrufolano nel mondo della gastronomia... 

Scoprite i prodotti locali

Gli chef premiati

 

Gli chef premiati

 

Chef di cucina, nonché artisti ispirati, reinventano per voi i grandi momenti della cucina del Sole e vi accolgono nei loro ristoranti prestigiosi di fama internazionale.

Scoprite i ristoranti premiati con « stelle »
 
 
Il marchio "Cucina nizzarda", il rispetto della tradizione
Cucina nizzarda
Un certo numero di ristoranti "azzurri" aderisce al marchio "Cucina Nizzarda, il rispetto della tradizione" e vi propone di scoprire le ricette tradizionali dell'autentica cucina nizzarda.
Lista dei ristoranti 

Il vino
vino Costa Azzurra
La Contea di Nizza è rinomata per i suoi vini, fra i quali si trovano i grandi “crus de Provence” che accompagnano le specialità gastronomiche locali.
Da scoprire in modo particolare, il vino di Bellet, piccolo vitigno di grande fama con i suoi bianchi originali e aromatici e i rossi sontuosi.
Tutte le aziende viticole

 

 
 

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